What we’re cookingChúng tôi nấu gì

• Marinated olives VegChay

• Antipasto

  Wood-roasted vegetables, 24-month prosciutto, marinated olives and a bite of cheese.Rau củ nướng lò củi, prosciutto ủ 24 tháng, ô liu ướp và một miếng phô mai.

• Hummus VegChay

  With house bread.Ăn kèm bánh mì nhà làm.

• Meatballs with ricotta

• Bain’s spinach salad VegChay

  Đà Lạt baby spinach, 12-year aged balsamic, 24-month parmigiano, extra virgin olive oil.Rau chân vịt non Đà Lạt, giấm balsamic ủ 12 năm, parmigiano 24 tháng, dầu ô liu nguyên chất.

• Caesar salad

  Add a chicken cutlet if you like.Có thể thêm ức gà chiên xù.

• Prosciutto

  24-month prosciutto with house bread.Prosciutto ủ 24 tháng và bánh mì nhà làm.

• Plain

  Tomatoes, mozzarella, Sicilian oregano, olive oil, pecorino, basil.Cà chua, mozzarella, oregano Sicily, dầu ô liu, pecorino, húng quế.

• Sol SpicyCay

  Tomatoes, mozzarella, Calabrian chilli flakes, Sicilian oregano, caciocavallo, olive oil, parmigiano, basil.Cà chua, mozzarella, ớt Calabria, oregano Sicily, caciocavallo, dầu ô liu, parmigiano, húng quế.

• White VegChay

  Mozzarella, ricotta, caramelised onions, parmigiano, olive oil, parsley.Mozzarella, ricotta, hành tây caramel, parmigiano, dầu ô liu, mùi tây.

• Red VegChay

  Tomatoes, garlic, Sicilian oregano, olive oil, basil. No cheese, and none needed.Cà chua, tỏi, oregano Sicily, dầu ô liu, húng quế. Không phô mai, và không cần phô mai.

• Pepperoni

  Tomatoes, mozzarella, pepperoni, parmigiano, basil.Cà chua, mozzarella, pepperoni, parmigiano, húng quế.

• Nduja know? SpicyCay

  Tomatoes, nduja, sausage, roasted peppers, mozzarella, olive oil, pecorino, basil.Cà chua, nduja, xúc xích, ớt chuông nướng, mozzarella, dầu ô liu, pecorino, húng quế.

• Porchetta ’bout it!

  Porchetta, Sicilian oregano, taleggio, garlic, onion, parmigiano, lemon, parsley.Porchetta, oregano Sicily, taleggio, tỏi, hành tây, parmigiano, chanh vàng, mùi tây.

• Gricia

  Guanciale, taleggio, parmigiano, mozzarella, Phú Quốc black pepper, parsley.Guanciale, taleggio, parmigiano, mozzarella, tiêu đen Phú Quốc, mùi tây.

• Speckenwolf

  Mozzarella, parmigiano, onion, mushroom, speck, Phú Quốc black pepper, parsley.Mozzarella, parmigiano, hành tây, nấm, speck, tiêu đen Phú Quốc, mùi tây.

• Falco

  Tomatoes, Sicilian oregano, parmigiano, garlic, onions, sausage, basil, olive oil.Cà chua, oregano Sicily, parmigiano, tỏi, hành tây, xúc xích, húng quế, dầu ô liu.

• Norcina

  Rigatoni, house sausage, mushrooms, cream, white wine, parmigiano, parsley.Rigatoni, xúc xích nhà làm, nấm, kem, vang trắng, parmigiano, mùi tây.

• Amatriciana SpicyCay

  Spaghettini, guanciale, tomatoes, white wine, chilli flakes, pecorino, basil.Spaghettini, guanciale, cà chua, vang trắng, ớt khô, pecorino, húng quế.

• Chicken parmesan

  Spaghettini, fried chicken cutlet, tomatoes, vodka sauce, parmigiano, basil.Spaghettini, ức gà chiên xù, cà chua, sốt vodka, parmigiano, húng quế.

• S&M

  Spaghettini, meatballs, organic tomatoes, parmigiano, ricotta, basil.Spaghettini, thịt viên, cà chua hữu cơ, parmigiano, ricotta, húng quế.

Garlic · Onion · Basil · Parmigiano · Pecorino · Calabrian chillies · Mushrooms · Roasted peppers · Mozzarella · Kalamata olives · Pickled chillies · Pepperoni · Nduja · Speck · Anchovy · Sausage · SobrassadaTỏi · Hành tây · Húng quế · Parmigiano · Pecorino · Ớt Calabria · Nấm · Ớt chuông nướng · Mozzarella · Ô liu Kalamata · Ớt ngâm · Pepperoni · Nduja · Speck · Cá cơm muối · Xúc xích · Sobrassada